Até hoje ela fala de Óbidos (“a San Giminiano portuguesa”), que Lisboa se parece com o Recife Antigo e Olinda (ou será o contrário? ) porém é muito maior, do pastel de belem no lugar que foi inventado, que Margarida está ainda mais linda, etc, etc. Enfim, o negócio estava tão bom que até na ginginha (uma bebida artesanal) ela entrou:

Só a despedida que para variar não foi fácil, mais chororôs, mas valeu a pena :

• Bife à milanesa em Milão;
• Linguiça toscana na Toscana (vale qq cidade de lá: Florença, Pisa, etc);
• Lasanha bolonhesa em Bolonha;
• Pizza de todos os sabores em todas cidades.

Só a pizza napolitana em Nápoles e a linguiça calabresa na Calábria que iriam ficar para depois, afinal, nosso passeio foi pelo norte.

PS: para quem não sabe, Karina é calabresa (a família italiana do pai dela é de lá), hehehe

Então, nossa chegada foi em Milão, e já  no trem começamos a conversar com umas italianas de lá e aproveitei para perguntar:

- Bife à milanesa, tem algum lugar mais famoso?

- Como?

- Bife, carne, steak, boi, alla Milanese

Afinal entenderam o que perguntei, mas olham com uma cara estranha uma para as outras e no final disseram:

- Isso não existe em Milão, isso é invenção de brasileiro, hahahaha

Achei estranho e na hora não me dei por vencido, vai ver que elas entenderam errado, ainda iria procurar o tal bife pelos menus quando chegasse na cidade, ainda tinha esperança de cumprir o meu plano. Mas, depois de ler guias e vagar pela cidade realmente vi que o prato é invenção de brasileiro mesmo, a comida tradicional de Milão é o risoto, e não o bife, à Milanesa.

- Karina, vou então encarar esse risoto, é o prato tradicional daqui, eu adoro arroz e devo gostar.

Nem o guardanapo brega de Buon Appetito ajudou, lembrei com saudade do Big Mac que tinha comido de tarde, mais gostoso e barato, mas ainda estava tranquilo: “amanhã eu acho alguma coisa melhor!”.

Mas o amanhã veio e nada. Daí pensei: “O forte de Milão não deve ser comida, mas em Gênova espero que seja diferente”. No caminho para Gênova (viajamos de carro) paramos em uma cidadezinha chamada Pádua. Restaurante em cidadezinha vem na minha cabeça comida regional, feito em um fogão à lenha e com alguma sorte vegetais sem agrotóxico de alguma horta próxima. Então, perguntamos onde ficava um restaurante legal/popular e lá fomos nós:

Eu não estava nem lembrado do que tínhamos comido lá (tive que rever as fotos), a comida era tão boa que o que mais me marcou foi o banheiro do local, já que a privada era esse buraco aí no chão. Fiquei imaginando todos os iniciantes com a mira ainda falha que após fazerem o serviço se depararam com o dito cujo descansando ao lado do buraco . Mas sei lá, vai ver que as marcas dos pés servem tb para colocar os usuários na posição correta Mas continuando a viagem…

o que mais marcou do restaurante em Pádua foi o banheiro esquisito

Chegamos em Gênova, comida tradicional: foccacia, comemos e achamos normal. Depois tentamos uma pizza. Se você não dormiu nas aulas de História deve se lembrar que Gênova e Veneza controlaram o comércio marítimo por muito tempo. Então, em Gênova se coloca peixe em várias pizzas. Resultado: o peixe da nossa (suspeitamos que era sardinha) estava altamente salgada, acabamos sem conseguir comer e foi para o lixo

Mas o que mais me marcou em Gênova não foi nem a comida (marromeno) em si, mas…

o atendimento que tivemos em um restaurante lá. O garçom era completamente impaciente, estilo Seu Lunga. No início perguntamos se ele falava inglês, daí respondeu que sim e perguntamos algumas coisas. Porém, quando Manuela perguntou a ele o que era um ingrediente de um dos pratos (nós não sabíamos a palavra em inglês), ele só faltou bufar de raiva e falou:

- Mas como você pergunta isso? Você não falou que falava ingles? então, isso é isso, pronto!

Poisé, ele acabou sem ganhar gorjeta

No caminho para Pisa, paramos em uma cidade da região de Cinque Terre para almoçar, mais uma tentativa frustrada:

E a lasanha ou macarronada à bolonhesa? Procurávamos e também não achávamos, tinha um molho chamado de ragu que pela descrição aparentava ser o mesmo, mas ragu? até na alemanha você encontra lasanha à bolonhesa no supermercado. Essa foi outra dúvida cruel que acalentamos durante a viagem, se ragu era ragu ou se ragu era bolonhesa disfarçada de outro nome. Finalmente em San Giminiano, cidade ao redor de Florença que tiramos de vez a dúvida:

O cardápio em italiano chama Ragu, na tradução para inglês eles cita o bolonhesa entre parênteses.

Acabei então pedindo a lasanha ragu/à bolonhesa mesmo:

E o sabor? também, nada de extraordinário.  Para resumir, já em Florença tinha perdido as esperanças nos pratos da Itália. Por mais estranho que pareça, a Itália foi o lugar onde comi o maior número de comida italiana sem graça/normais na minha vida, e olhe que tentei durante 9 dias. Se você está acostumado com os Spolletos da vida no Brasil, ou outras redes como o Quanto Prima e até a boa e velha Mister Pizza (que tem uma lasanha muito boa), pela minha experiência você não está perdendo nada, ao contrário, de vir comer na Itália

A coisa foi tão periclitante que quando voltamos para Berlim fomos comer em um restaurante… italiano! para lembrar como é uma boa comida Esse é o Don Giovanni (operado por turcos) que fica mais ou menos perto daqui de casa. Para não dizerem que sou chato, Mário e Manuella que viajaram conosco também concordaram que os turcos de Berlim deram de 10×0

Isso sim é comida italiana!

O “pior” dia foi quando Andrea (esse nome é muito comum aqui também), uma típica alemã saiu para pegar um almoço e voltou com duas salsichas (pequenas).

- Andrea, isso é o seu almoço?

- Sim, por que?

- Hehehe, nada, um dia ainda levo vocês para o Brasil

No final das contas, em Berlim o pessoal almoça até razoavelmente bem, mas mesmo assim eles têm a cultura de não comer comidas “pesadas”  no almoço, que  no Brasil é a refeição principal. Um dia que fizeram um almoço croata na agência que me senti quase no Brasil, assim como deu vontade de visitar a Croácia, mas os alemães ficaram meio que reclamando

Mas depois de me ver tanto xingar (educadamente) a comida daqui nas nossas conversas, Jorg (o Nassau) me prometeu fazer (acho que no final das contas quem foi para o fogão foi a esposa dele )um jantar típico alemão, e final de semana passada fomos lá experimentar… e não é que estava bom!? a carne é uma coisa que eles chamam de roulade, a vagem eles chamam de feijão verde, uma sopa de alguma coisa com frango e sobremesa, tudo zehr gut (muito bom):

sopa com frango e umas bolas que parecem pão

roulade e “feijão verde”

Até  nos presentearam com um livrinho de culinária alemã (obviamente em inglês), o problema agora é Karina acertar e mão

Depois dessa nos comprometemos a fazer uma feijoada por aqui e chamar eles. Como Cecília (que estuda gastronomia) vem para cá no final de junho, ela é a nossa esperança de não passarmos vergonha

Acabei descobrindo que o berliner não é apenas uma variação do que no Brasil chamamos de sonho. Na verdade, ele foi levado daqui para Portugal onde trocaram o recheio por aquele amarelo (ótima idéia) e passaram a chamá-lo de Bola de Berlim. Já na sua ida para o Brasil o nome foi trocado de novo, dessa vez para “sonho”, acabando com qualquer chance de um brasileiro suspeitar onde ele foi inventado

PS: Em vários países o berliner é chamado de berliner mesmo

Se Karina queria neve realmente ela teve. Ao contrário dos anos anteriores, esse ano está nevando muito por aqui. Daí Margarida teve que ir bem aquecida, acho que ela nem conseguia se mexer direito dentro do carrinho:

O rio Spree estava assim, cheio de blocos de gelo:

Randra (o novo apelido para Sandra) na pose de leoa com Karina:

entrando no Tiergarten:

pausa para fotos:

Tudo estava coberto por neve:

Os lagos estavam todos congelados, procurei em vão pelos patos, onde será que estão nessa época? pelo menos tinham algumas pessoas aproveitando para patinar no gelo:

Depois de tanta neve, continuamos para o Hooters:

A primeira vez de Karina

esperando a comida chegar:

A presença de Randra e Karina afastou as atendentes nesse dia

1. Trabalho

A primeira vez que estava na empresa e perguntaram se eu queria vinho achei que fosse brincadeira. Depois de uma semana já tinha provado de quase tudo: vodka, licor de cereja, champanhe, etc. É normal no exterior que as empresas tenham comida para os funcionários (numa espécie de copa). Mas na Bavária além da cesta básica (café, leite, bolos, chocolates e frutas) ainda rola bebida e ninguém vai lhe olhar estranho por conta disso, já que é um costume da região. Nunca vi também ninguém bêbado ou alegre, o pessoal bebe com moderação

Até mesmo na fábrica da Audi o pessoal que trabalha na linha de produção bebe a sua cerveja (que aqui não é nem muito considerada uma bebida, até as crianças bebem). Obviamente eles não ficam bêbados, mas não deixa de ser engraçado ver garrafas de cerveja no meio dos carros na montagem.

2. Incêndio

Há cem anos ou mais, não lembro de cabeça, começou um incêndio no Teatro/Ópera de Munique. Obviamente precisava-se de grandes quantidades de água, mas como isso era um problema a solução para apagar o fogo foi……. cerveja . Fizeram então um cordão de pessoas indo da principal cervejaria (que fica há uns 200-300 metros de distância), passando as barris de pessoa a pessoa até chegar no Teatro. Resultado: o prédio acabou-se no fogo e as pessoas do cordão terminaram bêbadas. Depois dessa nunca mais tentaram apagar incêndio com cerveja por aqui

3. Religião

Munique para começar foi “fundada” pelos os monges cervejeiros que além de rezar também enchiam a cara (inclusive essa é uma expressão conhecida por aqui (Bavária, Berlim não), se brincar foram os imigrantes alemães que a levaram para o Brasil). O papa atual (Bento XVI) é da Bavária e morou em Munique. Adivinhe: ele tem a sua cerveja favorita (que também é reconhecida como uma das melhores do mundo pelos críticos, um deles é o Michael Jackson) e desde então fala-se que ela é a cerveja preferida de Deus, grave esse nome: Augustiner Edelstoff ;)

A guia simpática tinha nos sugerido passar na Augustiner (a que fica perto da central de trem, e não no centro) também por conta da comida e por ser a cervejaria mais antiga de Munique, fundada em 1382. Aí tive que pedir a Edelstoff mesmo (que é mais barato que refrigerante), a pena é que como não entendo absolutamente nada de cerveja para variar não consegui notar nenhuma diferença dela para as do Brasil

Seguem as fotos:

Esse sábado foi muito bom! Matamos um pouquinho a saudade de nossa boa cultura. Acordamos com uma vontade de comer uma feijoadinha que tem em um bar brasileiro aqui, que descobrimos por acaso a um tempo atrás, chamado Botequim Carioca. Saí toda arrumada e claaaaro, com a camisa do Brasil na bolsa, pronta para comer a minha primeira feijoada em Berlim. Só que ao chegarmos la o bar estava fechado. Motivo: como os alemães não dão muita bola para almoço, nem vale apena abrir nesse horário, somente a partir das 17:00. Imaginem só, comer uma feijoada de noite

Bom, como não queriamos desistir de comer uma comidinha que recordasse a nossa cultura, (mesmo que não fosse a noooossaaa mesmo), como estávamos em bando, resolvemos ir a um restaurante Português. Uma típica casa portuguesa, com certeza. Nesse tivemos sorte que a dona estava lá e abriu para a gente comer, afinal, lá também só abre normalmente a partir das 17:00h.

Bom, eu não sei se toda a mundo sabe, mas uma coisa que os portugueses sabem fazer é comer. Lembro-me muito bem de ouvir painho e mainha falando de um dos episódios de sua viagem a Europa, quando foram na casa do primo de vozinho e se fartaram de comer até quase passarem mal. Bom, aqui não foi muito diferente. Pães, azeitonas, bacalhau, peixe, pastéis de nata, enfim, tudo que tem direito! Cada prato que chegava eu dizia: beeeeeeem, mas vamos comer tudo isso? E não é muito? Nossaaa, mas esse meu prato esta enorme! É só pra uma pessoa? E eles diziam: É sim. É muito nada! Vai comendo. An hannnnn! Não sei como eles não são um povo gordo! Enfim, comem-se de fartarem-se, se faz favor!

Mainha me lembrei muito de você e vozinha, claaaaaaaro! O lugar e os donos do restaurante a falarem com aquele sotaque lindo, igual ao de vozinho, o fado tocando, não deu em outra. Comecei a lembrar dele e meus olhos encheram-se de lágrimas.

Na decoração alguns daqueles textos engraçados que vozinha tem em alguns dos pratos na casa dela tipo: cá em casa manda ela, e nela mando eu. hahahahaha… muito bom! Foi realmente um almoço muito agradável.

Bom, mas se o gostinho foi Luso-brasileiro e até agora eu soh falei de Portugal, aonde está o Brasil em tudo isso? Bom, o Brasil está no cuscuz e na paçoca. Antes de irmos ao restaurante português, passamos em uma loja que vende produtos brasileiros e o dono da loja nada mais era que recifense, visse? olhe ele aí:

Oxe, foi muito bom conhecer uma pessoa de nossa mesma cidade. O mesmo sotaquezinho arrastado que só a gente sabe fazer. Não deu em outra, compramos cuzcuz (que ja estava morrendo de saudade) e paçoca. Fiquei tão emocionada que até tirei foto com o dono da loja. O engraçado eh que ele disse que força todo mundo a falar português. Cada pessoa que entra ele ja cumprimenta com um “olá!” e mesmo que o cliente seja alemão ele fala português e forçaa pessoa a falar pelo menos algumas palavrinhas. Bom pelo menos, tchau o alemão sai falando ja que aqui eles usam a mesma palavra.

Enfim, seguem algumas fotos abaixo da nossa fartura gastronomica de hoje! Fartem-se de olhar!

beijosssssss.

Já para o Hooters… a comida é um mero detalhe, seu grande diferencial está no atendimento: só garçonetes com peitão (até no logo da empresa eles aparecem) e mini-short arrochado (isso é que é inovação). O negócio cresceu tanto que existem desde de camisas e calendários até eventos para eleger a Miss Hooters:

www.youtube.com/watch?v=o5DSsD9lqqM

Outra regra é que o produto nunca é o mesmo da propaganda, só para lembrar (embalagem x realidade):

Então, também não ache (a não ser que você tenha muita sorte) que vai encontrar essa reunião de beldades mostradas no vídeo em qualquer um dos Hooters por aí. Mas, de qualquer forma, estamos na Europa e aqui coisas estranhas acontecem (alguém no CESAR me falou que em Londes tinha uma motorista de ônibus que as pessoas entravam só para fotografá-la). Então, como a esperança é a última que morre, aproveitamos o dia que as mulheres estavam no chá de bebê de Sandra e lá fomos nós (eu, os portugueses e um alemão).

Outro ponto engraçado do atendimento (isso deve fazer parte do treinamento) é que elas trabalham de maneira completamente informal. Não espere um “Boa noite, o que o senhor deseja comer hoje?”, ao invés disso elas agem como se já lhe conhecessem e fossem suas amigas. Assim, podem anotar o pedido sentadas ou abaixadas na mesa e de vez em quando também ficam jogando conversa fora. A que nos atendeu quase contou sua vida inteira: era da Austrália, o pai alemão, já tinha vindo a Berlim algumas vezes, blablablá.

Para completar, eles ainda entopem o lugar com TVS LCDs enormes passando esportes, e aqui na Alemanha como não poderia deixar de ser eles servem cerveja e umas jarras enormes. Como lembrança tiramos uma foto:

Para não dizerem que eu não falei da comida (ar garçonetes não vale  já que o Hooters é um lugar de respeito), uma dica que dou é comer uma patola daqueles caranguejos gigantes (estilo Pesca Mortal que passa no Discovery Channel). O sabor para mim é o mesmo dos nossos caranguejos (só não tem os mesmos acompanhamentos), mas o que muda é o tamanho: a pata inteira é do tamanho do meu braço, e a patola parece um bife

No final a australiana (loura) traz a conta toda empolgada: “e como deu barato, menos de 10 por pessoa!!!” detalhe: a conta deu 90 e éramos 5 pessoas

Sandra (nossa amiga portuguesa) está grávida, e eventualmente ela conversa conosco sobre o assunto. Domingo retrasado estávamos depois do almoço na relva (grama segundo o português de Por-r-rtugálll) batendo um papo quando ela nos falou que em um encontro de grávidas aqui em Berlim surgiu a seguinte questão:

- É para comer mesmo a placenta?

Realmente achei que era uma brincadeira, mas depois de alguns minutos incrédulos ela me convenceu que sim, algumas pessoas aqui realmente tem esse costume! Ninguém confirmou/anunciou na hora se ia comer ou não, mas que era uma dúvida que muita gente se interessou isso sim. A explicação não é pela cultura ou pelo sabor, mas segundo os estudos de alguém a placenta seria similar ao cordão umbilical com as suas células tronco: algo super nutritivo, capaz de curar quase todas as doenças, assim como elimina a depressão pós-parto e incentiva e amamentação. Em resumo: algo imperdível que as mães e os pais não podem perder a oportunidade de comer. A própria organizadora do evento para grávidas chegou a perguntar quem queria ir ver (a placenta, e não alguém comendo), e segundo a descrição: “parece um fígado”.

Então: a coisa é tão poderosa que não precisa nem comer inteira, apenas um pedacinho já é suficiente para operar milagres. Basta avisar o médico que o casal vai querer que e logo depois do parto a encomenda chega, e os pais poderão comer os seus pedacinhos(crus) na tranquilidade em um momento singelo e único para o casal.

Momento cultural: eu achava que a placenta é o que ficava em volta do bebê, mas isso não é verdade. Aquilo é um saco-alguma-coisa, a placenta é um órgão que fica ligado nesse saco para nutrir a criança e dele que sai o cordão umbilical. Daí a explicação que ele parece com um fígado, e não com um sacola.

Fiquei pasmo com a estória e fui procurar na internet assim que cheguei em casa. Vi que nos EUA a coisa já é bem mais avançada, lá já tem pessoas especializadas em ir na sua casa cozinhar a placenta e transformá-la em pílulas, assim como também tem gente que bate no liquidificador para beber ou até mesmo prepara uma lasanha . Inclusive essa estória não é nova, é algo que os hippies já defendiam pelo fato de ser algo natural (outros mamíferos também fazem então deve ser o certo).

Perguntei a irmã de Karina que acabou de ter um filho no Brasil sobre essa estória, e ela disse que já ouviu falar muito de longe, mas que isso é muito pouco comum, praticamente uma excentricidade Mas, se lembrarmos dos tupis (nossos ancestrais indígenas) temos potencial para evoluir nessa questão de comer placenta. Afinal, eles eram conhecidos pela fama de canibais. Como estamos falando de bebês, para quem não sabe a palavra mingau é de origem tupi, era um alimento também para crianças porém com os ingredientes diferentes do que usamos hoje. Quem voltasse no tempo e pedisse um “gagau” numa tribo iria receber uma sopa com pedaços humanos de corpos e vísceras para comer e beber. Naquela época quem vacilava literalmente virava mingau

Nossos vovôs tupis: calma que o gagau do neném tá saindo

Mas voltando a hoje e focando nas placentas: a Time (revista americana) fez uma matéria sobre sobre o assunto, quem quiser pode ver o vídeo mais abaixo (ele começa depois da propaganda) que mostra a pessoa (você paga 250 dólares se achar uma brecha na agenda lotada dela) preparando a placenta . O engraçado é que o nome da cozinheira é Sara Pereira, se brincar é uma brasileira descendente de tupi

Se você gosta da linha natural (de fazer o que os animais fazem) tem esses links para completar  a sua dieta (tudo de acordo com pesquisas científicas, óbvio): Comer catota faz bem à saúde e ainda estimula o seu cérebro e o Xixi é um santo remédio natural e você deveria beber 100 ml do seu todo dia. Procurei mas não achei nada que provasse as vantagens de outro costume muito comum entre os animais: eles passam o dia um cheirando o rabo do outro. Fica então a sugestão para alguém que esteja à procura de um tema para pesquisa, quem sabe você leva um prêmio ou fica rico

Minha opinião: pode ser que realmente a placenta tenha os benefícios que falam (embora tenham médicos que discordem, ou apontem alternativas mais convencionais) e até no futuro eu venha a comer de alguma forma, mas que esse negócio é esquisito é

Enfim, a enquete: vote e concorra a uma grade de refrigerante de placenta de porco!

A garçonete grega no máximo serviu para eu ver porque os gregos tem fama nariz grande (na verdade o dela era bem mais que isso), mas quem nos salvou mesmo foi o Fernando (nosso amigo português) que entendia alguma coisa e pôde nos ajudar a distinguir entre os possíveis animais que poderíamos comer  

É engraçado e de certa forma até emocionante comer aqui porque eu por exemplo perco completamente os detalhes. Sabia que seria um frango(pela ajuda do Fernando), mas se é assado, grelhado, cozido, bem passado, mal passado, peito, coxa, asa ou pé eu não fazia a menor idéia, só vendo mesmo quando o prato chega. Mas no final das contas deu tudo certo, o frango estava muito bom:

O prato de Karina que até parece comida brasileira, inclusive com espetinho (muito bom por sinal também):